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玉米贮藏保鲜技术

来源:农业种植网编稿时间:2020-12-15 | 点击数:

农种网 >玉米种植  发布日期:2020-12-14 11:48

玉米胚部约占全粒的1/3,且富含蛋白质、可溶性糖等亲水物质,呼吸强度大,吸湿性强、易感染病菌、生虫或生霉变质。收获季节天气转凉,气温渐低,为保证安全贮藏,必须注意以下几点:

1.降低水分玉米水分越高,呼吸作用越旺盛,粮堆内容易积存湿热水气,导致发热生霉和虫害发生。因此,在入夏以前应把玉米趁好天彻底晾晒一次,使其水分含量达到13%以下,即用指甲狠控玉米胚部也挖不动。玉米晒晾到安全贮藏水分后,防止返潮可堆成大堆,等玉米冷却以后再入仓,入仓的玉米保持较低的温度。

2.清除杂质对没有清除杂质的玉米,晾晒前可先用风扬或过筛的方法,清除其中的粉尘糠屑、砂石瓦砾和玉米的根茎叶穗轴碎块及破碎粒,减少玉米带虫菌数量,增大粮堆内的孔隙度,加强通风透气性能,使粮堆内温度水分均匀,不致出现局部发热高温现象。

3.密闭贮藏把晒干扬净的玉米冷却后放在密闭的容器里,注意使底部和四周无缝隙不返潮,上面用塑料布封严后用绳子捆扎好;或用干净的麦糠、细沙土覆盖在玉米上面,压实,防止夏天湿热空气进入,使玉米存放在干燥低温的环境中,防止返潮发热:,待10月底以后,天气转凉,再把塑料布或麦糠沙土覆盖物去掉,使玉米通风,降低温度。

4.采用“三低“方法保管“三低”指低氯、低温和低量。把达到安全贮藏水分且除掉杂质的玉米装入较厚的大塑料袋中,然后投入低药量的磷化铝药片(1~3克/m3),再将塑料袋高温封口,使玉米堆内自然缺氧,外面的高温高湿空气被隔绝,玉米温度最高不超过30℃。在厌氧低温环境中,磷化铝片缓慢分解释放出磷化氢气体,有效地抑制玉米象、麦蛾、书虱等各种害虫的发生和危害,从而达到安全贮藏目的。用这种方法,玉米可贮藏一年以上,并且保持色泽鲜艳,不吸湿返潮,不生虫发霉。

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